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田間直采黃瓜經分選、深度清潔、修整及烘干加工。處理程序從原料系統清洗、分類管理及HACCP體系實施起步,后續采用刀具切割或研磨技術實現顆粒規格調整。
自定義
脫水黃瓜常用于制作調味料、零食(如低卡脆片)及湯品。在餐飲業中,多用于涼菜、沙拉、卷餅或燉菜以增添清爽口感。
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